절제

Moderation. Small helpings. Sample a little bit of everying.

These are the secrets of happiness and good health.

 절제, 작은 도움의 손길들, 모든 것을 조금씩 맛보는 것은

행복과 건가의 비결이다.

- 줄리아 차일드 -

 

우리는 최고급 초콜릿, 완벽한 스테이크와 같이 정말 좋아하는 것에 빠져

탐닉할 수도 있지만 절제를 발휘할 수도 있다.

 

일반 초콜릿 1파운드를 먹을 때보다 최고급 초콜릿을 한입

물었을 때가 훨씬 더 맛있다.

 

실은 아무리 맛있는 초콜릿을 많이 먹더라도 최고급 초콜릿

한입보다 맛이 덜하다.

 

너무 많이 먹으면 오히려 기분이 안 좋고 심지어 자기 자신에게 화가 나기도 한다.

한입 베어 문 다음 입안에서 천천히 녹여 먹으면 진정한 맛을 음미할 수 있다.

 

절제가 행복한 삶의 원칙으로 자리 잡은 것은 고대 철학에서 부터이다.

그러나 지금까지도 이 원칙은 유효하게 통용된다.

 

# 스스로 욕구를 억제할 필요도 없고 그래서도 안돼.

좋아하는 것을 얼마든지 해도 좋아. 단, 절제한다면 말이지!